A freguesia de São Paio está localizada em Gouveia, Guarda, Portugal. É uma freguesia rural, com cerca de 950 habitantes. Possui uma igreja dedicada a São Paio, que remonta ao século XVI, e um conjunto de casas em granito. A principal atividade econômica da região é a agricultura e a criação de gado. A freguesia está situada nas encostas da Serra da Estrela, com vistas panorâmicas sobre a região.